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如何利用冷庫來保存雞蛋
雞蛋是一種富有豐富蛋白質(zhì)的食品，對于人類的身體健康來說不可或缺。但是它有自己的保質(zhì)期，一旦過期了就不能食用了。為了延長它的保質(zhì)期，用冷庫來儲存雞蛋。
先，雞蛋入庫之前要進(jìn)行預(yù)冷，因?yàn)橥蝗坏剡M(jìn)入低溫環(huán)境會讓雞蛋本身無法適應(yīng)，這樣儲存的效果就不能發(fā)揮到好，提前預(yù)冷一下就可以降低雞蛋外殼的溫度，從而使冷庫里面的水蒸氣不至于附著在雞蛋表面，保證了雞蛋的品質(zhì)。
其次，入庫后要把雞蛋擺放整齊，不要胡亂擺放。
后，出庫的時(shí)候要及時(shí)給雞蛋升溫，不然里外溫差太大會直接破壞它的品質(zhì)。
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